Ekonomim gazetesinden Yener Karadeniz’in haberine göre, TÜRKONFED’in Antalya’da düzenlediği 26. İş Dünyası Zirvesi’nde konuşan Tort, gıda üretimi ve tedarik zincirinde kritik bir dönemden geçildiğini belirtti.
Tort’un konuşmasından paylaşılan kesitte şu ifadeler yer aldı:
“Bu tempoda gidersek Türkiye’de satacak ürün bulamayabiliriz. O zaman ithalat furyasının içinde gıdayı da o ekosistemin bir parçası hâline getirmek zorunda kalabiliriz. Üç temel sorun var: Güvenilir içeriğine hâkim olduğumuz gıdaya erişmek; işçilik ve maliyet artışları nedeniyle işlenmemiş gıdadaki enflasyon; bir de üretici bulmak. Her üç konuda da ciddi mesafe almamız gerekiyor.
"Tarım sanayisine odaklanmamız şart"
Üretici yaş ortalaması 59. Böyle bir tabloyla ilerlersek yolumuz meşakkatli, hatta dürüst konuşalım: olumsuz. Bu nedenle sanayi çok kıymetli ama biraz da tarım sanayisine odaklanmamız şart. Bu milli bir konu. Gıdasız kalma riski çok ciddi. Pandemide yaşadık, sıcak-soğuk savaş dönemlerinde yaşadık. Çok ciddi konsantre olmamız gerekiyor.”