MedyaFaresi MedyaFaresi

Biber gazına deodorant demediğine şükredelim!

Hürriyet yazarı Yılmaz Özdil İçişleri Bakanı İdris Naim Şahin'in yüzde yüz doğal dediği biber gazının kaç Scoville olduğunu açıkladı. İşte o yazı.

Eklenme: 16 Ağustos 2012 09:38 - Güncelleme: 09 Nisan 2016 21:00
Wilbur Scoville diye Amerikalı bi arkadaş vardı, rahmetli oldu, farmakologdu...
Hangi biberin, ne kadar acı olduğunu gösteren bi ölçüm sistemi geliştirdi.


*
Sıfır Scoville, dolmalık biber.
100 Scoville, sivribiber.
500 Scoville, kırmızı süs biberi.
2500 Scoville, Tabasco...
*
Dilini dokundurdun mu kabartan Meksika biberi, Serrano deniyor...
10 bin Scoville.
*
Jamaika'da yetişen Malagueta biberi var, bırak diline dokundurmayı, çatal
kullanmazsan parmakların iki gün yanıyor... Hatta, dünyanın en hızlı koşan
insanı Usain Bolt'un yarışlardan önce hafifçe poposuna sürdüğü bile
iddia ediliyor! 50 bin Scoville.
*
En fenası, Sri Lanka'daki Naga Jolokia biberiydi... Yenmiyor. Çünkü, yanlışlıkla
yersen, öldürüyor. 800 bin Scoville... Zaten o nedenle, halk
arasındaki adı "kobra" biberi.
*
Ama bu kobra, Hindistan dağlarında tesadüfen bulunan, 1 milyon Scoville'lik,
Bhut Jolokia biberinin yanında, adeta solucan gibi kaldı. Tatmak istersen...
Lakabı, şeytanın dili.
*
Bilahare... Geçen sene, Trinidad Moruga Akrebi biberi keşfedildi. 2 milyon
Scoville'lik acısıyla Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Adı üstünde, ha bunu
yemişsin, ha akrep sokmuş.
*
E vaziyet böyleyken... İçişleri Bakanımızın "yüzde 100 doğaldır, bitkiseldir,
kalite belgelidir"
dediği, biber gazı kaç Scoville?
*
5 milyon!
2 buçuk akrepçik yani.
Gözüne gözüne.
*
Üstelik... Bu 5 milyon Scoville'lik biber, o sıkılan gazın sadece 10'da 1'i...
Geriye kalanı, laboratuvar ortamında, kimyasal silahlardan seyreltilen, içeriği
sır olarak gizlenen bi karışım.
*
Gaz'aptır.
*
Ve, üniversitelilere "cebinde yumurta taşıyor, insanlara zararlı madde" diye
bilmem kaç sene hapis istenmesine gıkını çıkarmayan ahaliye... Takla at da
göreyim diyen, müstahaktır.
*
Deodorant demediğine...
Şükretmemiz lazımdır.

Yılmaz Özdil/ HÜRRİYET