MasterChef'te Bu Haftaya Damga Vuran Tatlar

RUS MANTISI PELMENİ Pelmeni mantısının normal mantıya göre boyutu büyüktür. Lezzeti de büyüklüğü kadar muhteşemdir! Malzemeler Hamuru için: 4,5 su bardağı un 1 su bardağı su (ılık) 2 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz İç Harcı için: 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gram dana kıyma 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber İlk başta iç harcını hazırlayın. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Soğanı pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından kıymayı koyun ve kavurun. Tuz ve karabiberini ekleyin. Soğumaya bırakın. Geniş bir kabın içerisine unu ilave edin. Tuz, yumurta ve su ekleyip yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamurdan 5 beze yapın. Bezeleri ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurdan 1 su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar elde edin. Parçaların içerisine kıymalı iç harçtan koyun. Yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını aşağıya doğru birleştirin. Tüm hamur bittikten sonra buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Bir tencerede suyu kaynatın. Su ve zeytinyağı koyun. Ardından oluşturduğunuz pelmenileri ilave edin ve pişince kevgir yardımı ile alın. Dilediğiniz bir sos veya ince kıyılmış dereotu eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.