Once Upon a Time in Hollywood oyuncuları kimi canlandırıyor?

Emile Hirsch Jay Sebring'i canlandırıyor. Jay Sebring Polanski'den önce Tate ile birlikteydi. Ayrılıklarından sonra bile Jay'in Polanski Ve Tate ile yakın oldukları biliniyor. Jay cinayetin kurbanlarından bir tanesi oluyor. Jay'in o gece evde Tate ile birlikte olduğu biliniyor. Ayrıca Jay çok ünlü bir kuafördü. Müşterileri arasında Frank Sinatra bile vardı.